Informações: Cooper Alfa
Foto: Arquivo/Minutta

Numa parceria entre a Cooperativa Agroindustrial Alfa e Aurora Alimentos, no mês de junho, na Associação Atlética e Recreativa Alfa (AARA), em Chapecó, será realizado o 6° Simpósio Brasil Sul de Pós-Colheita de Grãos.

O tema central do evento será “Grãos Sadios e a Indústria de Alimentos”. O evento deve acontecer de 3 a 5 de junho.

Inédito na região, o simpósio reunirá 450 profissionais ligados aos sistemas de pós-colheita do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina.

Os assuntos que serão tratados em Chapecó dirão respeito à logística da produção, qualidade e classificação de grãos, procedimentos de secagem, contaminantes nos grãos (como as pragas), micotoxinas, segregação e rastreabilidade das cadeias e segurança operacional nas unidades.