Autor: Angela Maria Curioletti
Foto: Aciq

O Núcleo de Vitivinicultores da Associação Empresarial de Quilombo e Região (Aciq) realizará no sábado (22) jantar e premiação do 6º Concurso de Vinhos Artesanais. Com ingressos limitados, o evento será realizado no Restaurante OpenBar, que fica na praça municipal do Centro. No cardápio, arroz, creme de milho, batata palha, espaguete ao molho italiano, purê de mandioca com bacon, farofa, polenta na chapa, frango recheado e porco a pururuca, além de 25 pratos de saladas.

No mês de junho, os vitivinicultores de Quilombo participaram de uma amostragem regional, onde também foi realizada uma premiação. Na oportunidade, participaram Quilombo, Xanxerê e Pinhalzinho, reunindo 70 amostras de vinho. No sábado, somente os produtores de Quilombo participam, sendo este um concurso municipal.

De acordo com Ivone Milani Signore, consultora de núcleos da Aciq, serão premiados os três melhores vinhos, onde os produtores receberão troféu. Ela frisa que desde a primeira edição até agora o que se pode observar é a melhora significativa na qualidade dos vinhos. “Os produtores estão mais satisfeitos e mais preocupados com o resultado”, conta ela reforçando que todos eles recebem mensalmente consultoria individual, além das capacitações em grupo com um enólogo.

Para o jantar e premiação os interessados podem adquirir ingressos na Aciq ao valor de R$ 30. Às 18h45 haverá degustação de vinhos, às 19h30 a premiação e às 20h inicia o jantar. O Núcleo de Vitivinicultores, hoje com 15 famílias participantes, tem apoio do Sebrae e também da administração municipal de Quilombo.