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Fotos: Arquivo pessoal
Um dos maiores eventos de nutrição e medicina do Brasil, que reúne especialistas para discutir tendências, ciência e práticas integradas, o Rio Health Nutrition chegou a sua 8ª edição. Entre os dias 27 e 29 de novembro, nutricionistas, médicos e outros profissionais da saúde interessados em inovação passaram por uma atualização de condutas clínicas, nutrição esportiva, medicina do esporte, e a relação entre mente, corpo e alimentação.
E a Elaine Schimeneck, nutricionista de São Lourenço do Oeste (SC), estava lá. "Fui convidada por um dos palestrantes, que também é meu mentor, e viver esses três dias intensos de congresso foi transformador. Tive contato direto com profissionais que admiro, pude aprender com grandes nomes da medicina e da nutrição e sai de lá inspirada e muito fortalecida profissionalmente", comenta.
O que viu de diferente
A profissional destaca que o Rio Health se diferencia pela qualidade e profundidade das discussões. "Não é apenas um evento de atualização, é um encontro onde ciência, prática clínica e experiência pessoal se encontram de forma muito fluida". Palestrantes como Paulo Muzy, Roberta Carbonari, Thiago Monteiro e Daniel Coimbra participaram do evento, além de grandes marcas. "A organização foi impecável, e o acesso a conteúdos extremamente atuais, quase sempre baseados em estudos recém publicados. A sensação é de estar um passo à frente", comenta Elaine.
O que surpreendeu
Para Elaine, o que mais a surpreendeu foi a profundidade das discussões sobre temas que estão na linha de frente da prática clínica hoje, "como o uso das canetas emagrecedoras, saúde da mulher na menopausa, nutrição esportiva de alta performance, estratégias nutricionais para corrida". A troca entre os profissionais também foi muito importante para ela, algo que avalia não acontecer em qualquer congresso.
Para a nutricionista de São Lourenço do Oeste, estar num evento como o Rio Health é se manter conectado ao que há de mais atual e embasado na literatura. "A ciência evolui muito rápido, e quem trabalha com saúde precisa acompanhar essa evolução com responsabilidade". Ela diz que o profissional volta para o consultório mais preparado, mais crítico e com ferramentas mais eficientes para oferecer um cuidado realmente individualizado.
Dia a dia com pacientes
"Eu retorno para o consultório com novas estratégias baseadas em evidências, tanto para emagrecimento quanto para melhora de desempenho esportivo, saúde hormonal e qualidade de vida". Elaine garante que o congresso só reforçou condutas que ela já aplica em seu consultório, mas também vai ajudar com novas possibilidades. "Isso significa mais precisão, mais segurança e resultados mais consistentes para os meus pacientes."
Novidades
No congresso, Elaine viu atualizações sobre medicamentos para emagrecimento, novas abordagens nutricionais para mulheres na transição da menopausa, protocolos modernos de nutrição esportiva e estudos recentes sobre composição corporal e performance.
Para 2026, a nutricionista explica que novos projetos serão colocados em prática: protocolos personalizados de acompanhamento; expansão dos atendimentos focados em performance e saúde hormonal e a criação de materiais educativos para facilitar o dia a dia dos pacientes. "Meu compromisso é transformar tudo que aprendi nesses três dias em resultados reais na vida de quem eu acompanho.
Contato
Elaine Schimeneck atende na travessa São Pedro, nº. 1085, sala 203, próximo a Noroeste Pneus, centro de São Lourenço do Oeste (SC). O telefone é o (49) 9 9906-7098 WhatsApp.
Nas redes sociais, o contato é @elaineschimeneck.
