Informações e foto: Hospital da Fundação
O Hospital da Fundação de São Lourenço do Oeste (SC) foi contemplado no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), na modalidade compra com doação simultânea. São em torno de R$ 20 mil em alimentos como pães, frutas, verduras e legumes. A entrega dos produtos aconteceu na quarta-feira (9) e o volume deve atender a demanda de uma semana.
Conforme André Luiz Simonetti, engenheiro agrônomo do Sindicato dos Trabalhadores da Agricultura Familiar (Sintraf) de São Lourenço do Oeste, é a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), com recursos do Ministério do Desenvolvimento Social, que compra esses produtos da Cooperativa dos Agricultores Familiares (Coopaf) e faz a doação para entidades do mesmo município. Segundo ele, hoje há 16 agricultores cadastrados e aptos a fazer a venda dos produtos no município.
Simonetti defende o programa alegando que, na prática, é um canal de comercialização seguro para os produtores e, ao mesmo tempo, uma forma de garantir que os beneficiados recebam produtos frescos e de qualidade, produzidos dentro do município. “Sem contar que é uma doação e os recursos que estavam previstos para isso podem ser empregados em outras áreas”, avalia.
Por serem perecíveis, os produtos são entregues em etapas, de acordo com cronograma previamente estabelecido pela entidade hospitalar. “As entregas são feitas conforme a disponibilidade do produtor e a necessidade da entidade”, explica Simonetti.
Além de serem alimentos que integram o dia a dia do hospital, Vanessa Meneguetti Batistti, nutricionista do hospital, destaca a qualidade e a redução dos custos. “Com a doação nós conseguimos destinar os recursos para outras áreas ou necessidades prioritárias”, disse citando, por exemplo, a renovação de louças e o aparelhamento da cozinha.
Vanessa conta que, por haver o contato diretor com os produtores, é possível fazer uma escala de produtos, definir cardápios e quantidades necessárias. “Assim otimizamos os alimentos e mantemos a qualidade. Existe um controle minucioso para que não ocorra desperdícios.”
