Autor: Marcelo Coan
Foto: Reprodução/Facebook

Independente de o ano ter sido produtivo ou não, o mês de dezembro sempre tem um ar especial, talvez em função da comemoração do Natal. Apesar de todos já terem feito um esforço nos meses anteriores, é no 12° mês do ano que o comércio fica aberto até mais tarde, as pessoas trocam presentes, principalmente em brincadeiras como o amigo secreto, e surgem as confraternizações.

Para alguns o ritmo de trabalho vai diminuindo e chega a parar, para outros, o contrário. As demandas aumentam e as oportunidades surgem. É neste segundo grupo que uma panificadora e confeitaria de São Lourenço do Oeste se encaixa. Vendo que já é tendência em cidades maiores e que muitas famílias têm o hábito de participar de celebrações religiosas na noite que antecede o dia 25 de dezembro, a empresa inovou e neste ano vai oferecer aos seus clientes ceias de Natal prontas.

Fabiane Mikolajczyk, gerente administrativa da panificadora, disse que as ceias prontas é algo novo na cidade, mas a ideia é atender uma demanda criada pelos consumidores. “Durante vários anos eles pediam para a gente fazer as ceias, mas tendo em vista a falta de uma estrutura física adequada, não podíamos oferecer”.

Como é algo novo para os clientes e também para a panificadora, Fabiane disse que a ceia será comercializada por quilo para quem fez reserva até o dia 19 de dezembro. Disse ainda que a ceia possui ingredientes variados que vão desde a tradicional ave até as sobremesas. Entre os ingredientes, ela cita a ave decorada com e sem recheio, arroz a grega, arroz branco, linha de salpicão, fios de ovos, salada de grãos, torta fria, empadão, maionese, farofas e sobremesas. “Tivemos uma boa aceitação”, afirma ela.

Tendência

Conforme Fabiane, a oferta de ceias prontas segue uma tendência de cidades maiores, mas é uma forma também de as famílias aproveitarem as celebrações religiosas e terem condições de confraternizar todos juntos sem que alguém fique na cozinha. “Temos também a questão dos plantões, especialmente em hospitais. É uma tendência por questões como a falta de tempo para produzir ou o fato de querer festejar com os familiares”, resume ela e adianta que no próximo ano deve haver novidades como a variedade de carnes.