Informe publicitário
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Pela primeira vez, todos os estados do Brasil registraram ter ao menos uma cervejaria, isso depois da abertura da primeira fábrica no Acre. O Anuário da Cerveja 2020 mostra que o país atingiu o total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Esse número representa um crescimento de 14,4% em relação a 2019.
Em 2020, foram registradas 204 novas cervejarias e outras 30 cancelaram os registros, o que representa um aumento de 174 cervejarias. O anuário foi divulgado neste ano pelo Mapa.
O avanço nos números mostra a manutenção de investimentos no setor produtivo no país, de acordo com o coordenador-geral de Vinhos e Bebidas, do Ministério da Agricultura, Carlos Vitor Müller. “É um setor produtivo que, apesar de outros indicadores econômicos não serem tão favoráveis, nos últimos cincos, seis anos, ele têm destacado crescimento no número de estabelecimentos e na produção cervejeira no país", explicou.
Mapa da produção
Os estados com maior número de estabelecimentos registrados foram São Paulo (285) e Rio Grande do Sul (258). A concentração nas regiões Sul e Sudeste se mantém e continua crescendo.
Especialização
Com o crescimento do setor, cresce a procura também por especialização.
Em São Lourenço do Oeste (SC), por exemplo, já está a disposição o curso de Tecnologia em Produção Cervejeira. O objetivo é formar profissionais autônomos com conhecimentos fundamentais e amplos para o processo de produção cervejeira.
Com o curso, o futuro profissional aprenderá métodos e técnicas inovadoras na produção de cervejas artesanais e industriais, além de implantar, gerenciar e fabricar cervejas.
Onde trabalhar?
Ao obter o grau de tecnólogo em Produção Cervejeira, o profissional poderá atuar em indústrias, distribuidores, empresas e associações cervejeiras, com atividades de produção propriamente dita, tais como aquelas que envolvem processos, manutenção, planejamento, controle e supervisão de produção, qualidade e otimização.
O curso está sendo oferecido pela Unopar polo de São Lourenço do Oeste.
Entre em contato e saiba mais: (49) 3344-3662 ou (49) 98434-7188 (WhatsApp)
