Informações e foto: Prefeitura de São Lourenço do Oeste

O Núcleo de Atendimento da Criança e do Adolescente (Naca) de São Lourenço do Oeste, através do Centro de Referência de Assistência Social (Cras) e da Secretaria de Assistência Social, está realizando o 2º Masterchef Naca. A ação nasceu com a proposta de oferecer aos usuários uma oportunidade de vivenciar atividades diversificadas, promovendo a integração e o relacionamento, vínculos de amizade, compreensão, respeito e a familiaridade com o trabalho.

A coordenadora do Cras de São Lourenço do Oeste, Manoela Galeazzi, explica que o projeto tem também por objetivo incentivar os usuários a terem hábitos saudáveis através de uma cozinha fácil, prática e saborosa. A orientadora social Lucia Maria dos Santos é a responsável pelo MasterChef Naca.

Nesta segunda edição, os usuários deverão elaborar um prato salgado e um doce. No salgado, diz Manoela, o ingrediente principal deverá ser beterraba ou cenoura, “por serem alimentos de fácil acesso e de custo baixo, são pratos que depois eles podem realizar em casa com suas famílias”. No prato doce o ingrediente principal será a banana. “O intuito é que eles reproduzam pratos que já foram estudados e realizados em aulas anteriores, como por exemplo a panqueca de cenoura e a torta de banana”, reforça. Participam do 2º Masterchef Naca usuários de 12 a 14 anos.

Trabalho teórico

Manoela conta que, neste projeto, os usuários trabalham em aula tudo o que diz respeito a alimentação, desde a compra dos produtos, o manuseio e a higiene. A coordenadora destaca que é preciso trabalhar a conscientização e o reaproveitamento dos alimentos, utilizando com criatividade aquilo que se tem disponível e de fácil acesso em casa. “Antes do concurso, os usuários estão recebendo palestras sobre a importância da higiene e da alimentação saudável, além de uma breve introdução à cozinha”, explica ela, acrescentando que os participantes utilizarão o fogão, recebendo instruções de segurança e tendo supervisão.

Julgamento e premiação

No dia 26 de setembro, às 15h, será realizado o julgamento dos melhores pratos. A coordenadora do Cras explica que os usuários deverão demonstrar habilidades na cozinha através da organização, higiene, escolha do prato mais econômico, criatividade, apresentação, dedicação, pressão e emoção. “Tudo isso será observado por jurados pré-selecionados, que com base nestes critérios deverão eleger o prato vencedor”, ressalta.

Os vencedores recebem troféu e medalha. O restante terá um certificado Masterchef Naca 2017.