Informações e foto: Prefeitura de Chapecó

No sábado (30), o Restaurante Popular “Bandejão” completou sete anos de atendimento em Chapecó. Instalado com o objetivo de ampliar a oferta de refeições nutritivas adequadas a um custo acessível aos chapecoenses, hoje o local serve diariamente uma média de 1,1 mil refeições, com porções compostas por arroz, feijão, carne, um acompanhamento, duas saladas, suco e mais uma fruta para sobremesa.

O custo médio de cada refeição é R$ 6,04, sendo que o usuário paga somente R$ 2. A prefeitura fornece o restante do recurso. Em sete anos, o Restaurante Popular já serviu 1.253.955 refeições.

O cardápio é elaborado por nutricionistas capacitadas e tem por base os indicativos da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional do Governo Federal, que estabelece critérios para a seleção, aquisição e manipulação dos alimentos. Além disso, visando o desenvolvimento dos pequenos e médios produtores do município, a maioria dos hortifrutigranjeiros é adquirida em Chapecó, através do Programa de Aquisição de Alimentos, gerando incremento de renda para os agricultores.